Resep Apple Pie Ala Resto di Rumah Nih Bund

Siapa yang suka apple pie yang banyak dijual di restoran cepat saji?

Apple pie adalah camilan yang menyehatkan, rasanya yang manis sedikit asam dan beraroma kayu manis membuatnya banyak digemari. Menu ini cukup banyak dipesan di beberapa restoran cepat saji dan sering sekali kehabisan stok.

Sekarang kamu tak perlu khawatir kehabisan stok, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Mulai dari kulitnya hingga isiannya, dijamin rasanya gak kalah dari yang diual direstoran.

Berikut cara membuat apple pie di rumah.

Bahan-bahan kulit pie

- 200 gram tepung roti
- 100 gram mentega
- 30 gula pasir
- 5 gram garam
- 120 ml air

Bahan isian

- 3 buah apel hijau
- 20 gram butter
- 5 gram kayu manis bubuk
- 2 gram bubuk pala
- 3 sdt garam
- 50 gram gula merah
- 10 gram tepung maizena

Cara membuat

1. Siapkan adonan untuk kulit pie, campurkan tepung terigu dan gula pasir, tambahkan garam dan butter
2. Aduk dengan tangan hingga berbentuk crumble kasar, selanjutnya tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni
3. Uleni hingga halus, sampai adonan tidak lengket di tangan
4. Diamkan adonan selama 10-15 menit sambil ditutup dengan plastik wrap atau serbet agar tidak terlalu kering dan mudah digiling

Isian


1. Siapkan wajan lalu tuang mentega, lalu panaskan mentega sampai cair
2. Rendam apel dengan air lemon supaya tidak menghitam
3. Masukkan apel yang sudah dikupas dan dipotong dadu sebelumnya ke dalam wajan
4. Masukkan bubuk pala, bubuk kayu manis, dan sedikit garam, tambahkan tepung maizena yang dilarutkan air untuk mengentalkan
5. Jika isian sudah lembut artinya sudah matang, kamu bisa mengangkat dan matikan api
6. Diamkan hingga isian mendingin

Buat apple pie

1. Giling kulit pie dengan rolling pin dengan ketebalan 1-2 mm
2. Bentuk 10x15 cm dengan bentuk persegi panjang
3. Setelah dibentuk beri isian di tengahnya lalu tutup dengan adonan
4. Rekatkan dengan garpu di sekeliling apple pie, tusuk-tusuk di tengahnya agar udara keluar
5. Oleskan apple pie dengan kuning telur
6. Simpan ke dalam lemari es selama 2 jam
7. Selanjutnya kamu baru bisa menggoreng di minyak panas hingga warnanya kecokelatan

Nah mudah sekali bukan? Bahkan kamu tidak memerlukan oven untuk membuatnya, cukup dengan wajan ya bund.

KOMENTAR

Anda harus login untuk bisa memberi komentar, login disini

  • Yakin ingin menghapus komentar ini?

    Godim

    Jumat, 21 Januari 2022 | 16:45 WIB

    enak sekalii

  • Yakin ingin menghapus komentar ini?

    Widyaastuti

    Rabu, 26 Januari 2022 | 16:24 WIB

    ini yg kyk di mcd ya, suka bgt